Mengmao Yesheng Jahrgang 2007
- AnbauregionYunnan
- Jahrgangstee2007
- Zubereitungsartmit Gongfucha
- AnbaulandChina
- TeeartDunkler Tee (Pu Erh)
Ein gereifter Yesheng-Pu Erh.
Der Mengmao Yesheng stammt aus Yunnan, China, und trägt den Jahrgang 2007. Es handelt sich um einen Sheng Pu Erh, einen roh geprägten Pu Erh, der über Jahre gereift ist. Der Tee kommt ursprünglich als ca. 350 g Cake vor; beim Genuss wird er, wie in China üblich, als gebrochene Menge lose vorbereitet. Für die Zubereitung empfiehlt sich die Gongfucha- oder Gaiwan-Methode.
Das Blattbild zeigt kompaktere, dunkle Blattstücke, die sich beim Aufguss langsam öffnen. In der Nase treten Pfeifentabak und Leder hervor; die Tasse bringt dann klare, humusartige Noten eines feuchten Waldbodens. Die Farbe des Aufgusses ist tiefgolden bis bernsteinfarben. Der Körper wirkt dicht, der Nachklang erinnert an gereifte Röst- und Erdnoten.
Dieser Jahrgangs-Pu Erh ist etwas für erfahrene Pu Erh-Trinkerinnen und Trinker, die intensivere Aromen schätzen. Bereite ihn in kleinen, vorgewärmten Gefäßen zu und nutze den kurzen Waschaufguss zum Vorwärmen von Kanne und Tassen. Mehrere kurze Aufgüsse, die Du schrittweise verlängerst, lassen unterschiedliche Facetten dieses Mengmao offenbaren.
Das macht ihn besonders:
- Mengmao Herkunft, Yunnan, China
- Jahrgang 2007 – gereifter Sheng Pu Erh
- Intensive Noten von Pfeifentabak und Leder
- Geeignet für Gongfucha / Gaiwan-Zubereitung
Für das beste Geschmackserlebnis.
- Menge5 g / 100 ml
- Temperatur100 °C
- Ziehzeit5–30 Sekunden (je Aufguss)
- Zubereitungim Gaiwan, mit Gongfucha
Tipp: Waschaufguss sofort abgießen und zum Vorwärmen der Tassen verwenden; für mehrere kurze Aufgüsse ziehen.
Häufige Fragen zu diesem Tee
Wie schmeckt Mengmao Yesheng 2007?
Pfeifentabak und Leder prägen die Nase; im Aufguss dominieren humusartige, erdige Nuancen mit dichtem Körper und langem Nachklang.
Wie bereite ich ihn am besten zu?
Brich etwa 5 g pro 100 ml, nutze eine vorgewärmte Gaiwan oder Gongfucha-Kanne, mache einen kurzen Waschaufguss und gieße dann mehrmals sehr kurz bis moderat.
Was bedeutet Sheng Pu Erh?
Sheng bezeichnet den rohen, naturgealterten Pu Erh, der über Jahre durch langsame Reifung an Komplexität gewinnt.
Komme ich den Tee als Cake oder lose?
Ursprünglich ist der Mengmao als ca. 350 g Cake gepresst; zum Aufbrühen erhältst Du die gebrochene, lose Menge.
Wie lange ist der Tee haltbar?
Gereifte Pu Erhs lassen sich lange aufbewahren; lagere trocken, lichtgeschützt und luftdicht, damit sich Aromen stabil entfalten.