Tees
Von zarten Grüntees bis zu kräftigen Schwarztees – entdecke eine Auswahl sorgsam ausgewählter Tees. Lose Blätter, klare Beschreibungen und Zubereitungstipps für jede Tasse.
Schwarzer Tee
Inhalt: 0.1 Kilogramm (99,00 € / 1 Kilogramm)
Kräutertee
Inhalt: 0.1 Kilogramm (79,00 € / 1 Kilogramm)
Dunkler Tee (Pu Erh)
Inhalt: 0.4 Kilogramm (734,75 € / 1 Kilogramm)
Pu Erh
Inhalt: 0.1 Kilogramm (369,00 € / 1 Kilogramm)
Schwarzer Tee
Inhalt: 0.1 Kilogramm (174,00 € / 1 Kilogramm)
Weißer Tee
Inhalt: 0.1 Kilogramm (259,00 € / 1 Kilogramm)
Schwarzer Tee
Inhalt: 0.1 Kilogramm (109,00 € / 1 Kilogramm)
Grüner Tee
Inhalt: 0.05 Kilogramm (378,00 € / 1 Kilogramm)
Kräutertee
Inhalt: 0.1 Kilogramm (69,00 € / 1 Kilogramm)
Grüntee
Inhalt: 0.03 Kilogramm (1.596,67 € / 1 Kilogramm)
Rooibos
Inhalt: 0.1 Kilogramm (64,00 € / 1 Kilogramm)
Rooibos
Inhalt: 0.1 Kilogramm (59,00 € / 1 Kilogramm)
Grüntee
Inhalt: 0.1 Kilogramm (79,00 € / 1 Kilogramm)
Kräutertee
Inhalt: 0.1 Kilogramm (69,00 € / 1 Kilogramm)
Dunkler Tee
Inhalt: 0.35 Kilogramm (536,86 € / 1 Kilogramm)
Matcha
Inhalt: 0.02 Kilogramm (1.345,00 € / 1 Kilogramm)
Oolong
Inhalt: 0.05 Kilogramm (188,00 € / 1 Kilogramm)
Schwarztee
Inhalt: 0.1 Kilogramm (109,00 € / 1 Kilogramm)
Schwarzer Tee
Inhalt: 0.1 Kilogramm (209,00 € / 1 Kilogramm)
Früchtetee
Inhalt: 0.1 Kilogramm (74,00 € / 1 Kilogramm)
Rooibos
Inhalt: 0.1 Kilogramm (59,00 € / 1 Kilogramm)
Früchtetee-Mischung
Inhalt: 0.1 Kilogramm (69,00 € / 1 Kilogramm)
Schwarzer Tee
Inhalt: 0.1 Kilogramm (69,00 € / 1 Kilogramm)
Tees – Vielfalt, Herkunft und Zubereitung
Tee ist ein weites Feld: Schwarztee, Grüntee, Weißer Tee, Oolong und Pu‑Erh stammen alle von derselben Pflanze, Camellia sinensis, unterscheiden sich aber durch Erntezeitpunkt und Verarbeitung. Schwarztee wird vollständig oxidiert, Grüntee wird meist gedämpft oder geröstet, um Oxidation zu verhindern. Oolong ist teiloxidiert, Pu‑Erh durch Fermentation und Lagerung gereift. Kräuter‑ und Früchtetees bestehen aus anderen Pflanzenteilen und heißen botanisch Infusionen; sie folgen eigenen Ernte‑ und Trocknungsverfahren. Beim Blattbild variieren feine Nadeln, große Blattstücke oder gebrochene Tees – das beeinflusst Aroma und Aufgussverhalten. In Hamburg ausgewählt, beschreiben unsere Texte Herkunftsländer, Erntezeiten (Flush), Blattform und Verarbeitung klar und sachlich.
Beim Aufguss zählen Temperatur, Ziehzeit und Blattmenge. Grüner Tee verlangt meist 70–80 °C, schwarzer Tee 90–100 °C; Oolong liegt dazwischen. Für Gongfu‑Stil verwendest du kleine Gefäße und mehrere kurze Aufgüsse; eine Gaiwan ist eine traditionelle Schale mit Deckel, eine Kyusu ist eine japanische Kanne mit seitlichem Griff. Lose Tees lassen sich mehrfach aufgießen, je nach Blattqualität. Unsere Auswahl ist ideal zum Probieren, verschenken oder als Grundlage für eigene Zubereitungsvarianten wie Eistee oder Kaltaufguss.
Häufige Fragen zu Tee.
Wodurch unterscheiden sich die Hauptteearten?
Die Hauptarten variieren durch Verarbeitung: Schwarztee ist vollständig oxidiert, Grüntee wird gedämpft oder geröstet, Oolong ist teiloxidiert und Pu‑Erh reift. Das verändert Aroma, Farbe und Körper des Aufgusses.
Wie dosiere ich losen Tee richtig?
Als Faustregel nimm 2–3 g pro 200 ml für kräftige Sorten; bei zarten grünen oder weißen Tees reichen 1–2 g. Passe Menge nach Geschmack und Blattgröße an.
Welche Temperatur ist für welchen Tee ideal?
Grüntee meist 70–80 °C, Oolong 80–90 °C, Schwarztee 90–100 °C. Zu heiße Temperaturen können feine Grüntöne bitter machen.
Was bedeutet Gongfu‑Zubereitung kurz erklärt?
Gongfu heißt mehrfache, kurze Aufgüsse in kleinen Gefäßen, um Nuancen der Blätter zu extrahieren. Du nutzt mehr Blatt, kurze Ziehzeiten und genießt viele Aufgüsse.
Wie bewahre ich losen Tee am besten auf?
Dunkel, trocken und luftdicht lagern, getrennt von stark riechenden Lebensmitteln. Ideal sind lichtundurchlässige Dosen bei konstanter Temperatur.