Was ist der Unterschied zwischen Kräutertee und Grüntee?

Kräutertee besteht aus nicht-teepflanzlichen Teilen wie Blättern, Blüten oder Wurzeln; Grüntee stammt von der Camellia sinensis und wird gedämpft oder gerollt verarbeitet.

Wie lange sollte Kräutertee ziehen?

Die Ziehzeit liegt meist zwischen 3 und 8 Minuten. Leichte Blätter und Blüten brauchen weniger, Wurzeln und Gewürze profitieren von längerer Ziehzeit.

Kann man Kräutertee kalt aufbrühen?

Ja, viele Kräuter- und Früchtetees lassen sich kalt aufgießen (Cold Brew); dafür länger ziehen lassen, ideal sind mehrere Stunden im Kühlschrank.

Wie viel Tee nehme ich pro Tasse?

Für eine Tasse (200–250 ml) rechnet man etwa 1–2 Teelöffel losem Kräutertee, bei gröberen Stücken eher mehr.

Wie lagere ich Kräutertee richtig?

Trocken, lichtgeschützt und luftdicht aufbewahren. So bleiben Aromen und Blattbild länger erhalten.

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Kräutertees

Rein, aromatisch, vielseitig – entdecke unsere Auswahl an Kräutertees. In Hamburg ausgewählt, aus Griechenland und anderen Ursprungsländern, lose und sorgsam komponiert für unterschiedliche Geschmackswelten.

Wissenswertes über Kräutertee

Kräutertee – Vielfalt aus Blatt und Wurzel

Kräutertees bestehen aus getrockneten Blättern, Blüten, Wurzeln und Schalen verschiedener Pflanzen. Häufige Ursprungsregionen in unserem Sortiment reichen bis nach Griechenland; insgesamt führen wir 54 verschiedene Tees. Zu den vertretenen Teetypen zählen neben klassischen Kräutertees auch Gewürztees, Früchtetees, Rooibos und Grüntees. Typische Zutaten sind Lemongras, Ingwer, Zitronenmelisse, Pfefferminze, Gewürzmischungen und fruchtige Komponenten. Die Verarbeitung ist meist schonend: Pflanzenteile werden getrocknet und teils grob geschnitten oder ganz belassen, um Aroma und Blattbild zu erhalten.

Im Geschmack bewegen sich Kräutertees von würzig über fruchtig bis mild und säuerlich-frisch. Die Zubereitung erfolgt in der Regel mit heißem, nicht mehr kochendem Wasser; Ziehzeiten variieren je nach Zutat zwischen 3 und 8 Minuten. Gewürztees entfalten bei längerer Ziehzeit mehr Körper, zarte Blüten und Blätter bleiben bei kürzerer Ziehzeit fein und frisch. Kräutertees eignen sich warm oder kalt, als einzelne Tasse oder in größeren Kannen, und passen zu ruhigen Morgenstunden, entspannten Nachmittagen oder als Begleiter zu Desserts und herzhaften Speisen.

Kräutertees

Kräutertee – Vielfalt aus Blatt und Wurzel

Häufige Fragen zu Kräutertee.