Miumori Kagoshima Morgengrün Matcha
- AnbauregionKagoshima
- ZubereitungsartAufschlagen
- AnbaulandJapan
- TeeartGrüntee
Feinporig. Frisch. Cremig.
Dieser Matcha stammt aus Kagoshima, Japan, und wurde als pulverisierter Grüntee für das Aufschlagen gefertigt. Die Sorte trägt den traditionellen Namen Miumori und eignet sich besonders für die klassische Zubereitung mit Chasen und Teeschale. In Hamburg ausgewählt, bringt er Klarheit und Charakter in die Tasse.
Das Blatt ist zu feinem Pulver verarbeitet, das sich gleichmäßig im Wasser verteilt und einen gleichmäßigen, feinporigen Schaum ermöglicht. Die Farbe in der Schale ist lebhaft grün, die Textur weich und samtig. Aromatisch zeigt der Matcha grasige, leicht süße Nuancen, die sich beim Schlagen voll entfalten und den Mundraum angenehm ausfüllen.
Dieser Matcha passt gut in den Alltag und in ruhige Teemomente, besonders wenn du die traditionelle Zubereitung pflegst. Nutze ihn für Usucha (dünner geschlagen) oder probiere kleinere Schalen für eine konzentrierte, schaumige Portion. Er ist eine verlässliche Wahl, wenn du regelmäßig Matcha mit guter Balance trinken möchtest.
Das macht ihn besonders:
- Miumori Matcha aus Kagoshima, Japan
- Speziell für das Aufschlagen geeignet
- Lebhaft grüne, feinporige Schale
- Weiche, süßliche Grasnoten
Für das beste Geschmackserlebnis.
- Menge2 Chashaku (≈2 g) / 80 ml
- Temperatur60–70 °C
- ZiehzeitKeine Ziehzeit, aufschlagen
- ZubereitungTeeschale mit Chasen (Aufschlagen)
Tipp: Für Usucha energetisch in M‑Form aufschlagen, so entsteht ein feinporiger Schaum.
Häufige Fragen zu diesem Tee
Wie schmeckt der Miumori Matcha?
Er zeigt grasige Frische mit einer deutlich süßlichen Abrundung; die Textur wirkt weich und leicht cremig, mit einem feinporigen Schaum.
Wie bereite ich ihn am besten zu?
Für Usucha etwa 2 Chashaku (≈2 g) mit 60–70 °C warmem Wasser (≈80 ml) in die vorgewärmte Schale sieben und mit dem Chasen schaumig aufschlagen.
Was bedeutet Usucha?
Usucha ist die dünnere Form der Matcha-Zubereitung für den Alltag; der Tee wird mit weniger Pulver und etwas mehr Wasser aufgeschlagen, wodurch ein leicht schäumender, trinkfertiger Aufguss entsteht.
Wie lagere ich Matcha richtig?
Bewahre Matcha trocken, lichtgeschützt und luftdicht verschlossen auf. Am besten kühl lagern und schnell aufbrauchen, um Frische zu erhalten.
Ist dieser Matcha aromatisiert?
Es handelt sich um reines Matcha-Pulver ohne zusätzliche Aromen; Geschmack und Duft stammen vom gemahlenen Grüntee selbst.