Taiwanesische Schönheit Honignote Oolong
- Zubereitungsartim Gaiwan, mit Gongfucha
- AnbaulandTaiwan
- TeeartOolong (Wulong)
Ein Oolong mit honigiger Süße.
Herkunft und Machart: Ein sorgfältig ausgewählter Oolong aus Taiwan. Die Verarbeitung folgt dem oolong-typischen Teiloxidations-Prozess, der dem Blatt seine komplexe Aromatik verleiht. Teils beginnt die Oxidation bereits am Strauch, was zur ausgeprägten Süße und karamelligen Nuancen beitragen kann. Der Tee eignet sich auch für Gongfu-Zubereitungen.
Blattbild, Aufguss und Geschmack: Die trockenen Blätter zeigen halboffene, dunkelgrüne bis leicht geröstete Töne. In der Tasse entsteht eine goldene bis bernsteinfarbene Brühe. Die ersten Aufgüsse schenken eine honigartige Süße, erinnert an reifes Obst und dunkle Schokolade, begleitet von gerösteten Pinienkernen. Spätere Aufgüsse legen würzig-kräuterige Noten frei und entwickeln an Tiefe.
Wann und wie genießen: Diese Komposition passt gut zu ruhigen Abenden oder zu Momenten, in denen du Aromen-Schichten erleben willst. Bereite ihn klassisch in Kanne oder Gaiwan zu und nutze mehrere Aufgüsse, um die Entwicklung der Aromen zu verfolgen. Eine Tasse für genussvolle Augenblicke, zum Alleintrinken oder als besonderes Geschenk.
Das macht ihn besonders:
- Ausgewählter Oolong aus Taiwan
- Honigartige, fruchtige Süße
- Röstige, nussige Piniennoten
- Wandelt sich über mehrere Aufgüsse
Für das beste Geschmackserlebnis.
- Menge12 g (4–5 TL) / 1 Liter
- Temperatur90–100 °C
- Ziehzeit3–4 Minuten
- ZubereitungIm Gaiwan, mit Gongfucha oder in der Kanne
Tipp: Mehrere Aufgüsse machen; besonders lebendig im Gongfu-Stil.
Häufige Fragen zu diesem Tee
Wie schmeckt die Taiwanesische Schönheit?
Die Tasse ist honig-süß und fruchtig, mit Anklängen von dunkler Schokolade und gerösteten Pinienkernen; spätere Aufgüsse zeigen würzig-kräuterige Noten.
Wie bereite ich ihn am besten zu?
Nutze 12 g auf 1 Liter bei 90–100 °C und ziehe 3–4 Minuten. Für intensivere Aromen bereite ihn im Gaiwan oder nach Gongfu-Art mit kürzeren, aufeinanderfolgenden Aufgüssen zu.
Was bedeutet Teiloxidation bei Oolong?
Oolong-Tees sind teils oxidiert – also zwischen grünem und schwarzem Tee. Das Blatt wird kontrolliert leicht oxidiert, wodurch fruchtige Süße und röstige Noten entstehen.
Wie viele Aufgüsse sind möglich?
Dieser Oolong verträgt mehrere Aufgüsse; oft zeigen sich die interessantesten Facetten ab dem zweiten Aufguss. Die Anzahl hängt von Blattmenge und Zubereitungsart ab.
Wie lagere ich den Tee am besten?
Bewahre ihn trocken, lichtgeschützt und luftdicht auf; so bleiben Aroma und Struktur länger erhalten.