Yunnan Golden Leaf Malz
- AnbauregionYunnan
- Zubereitungsartfür Kaltaufguss geeignet
- AnbaulandChina
- TeeartSchwarztee
Ein malziger Yunnan-Schwarztee.
Ausgewählt in Hamburg: Dieser Schwarztee stammt aus der Provinz Yunnan in China. Er wird klassisch oxidiert und schonend getrocknet, so entsteht sein charakterreiches Blatt und die ausgeprägte malzige Note. Die Packungsgrößen reichen von 100 g bis 500 g.
Das Blattbild zeigt dunkle, teilweise gedrehte Blattteile mit warmen Kupferreflexen. Im Aufguss entsteht eine satt bernsteinfarbene Tasse. Duft und Geschmack erinnern an Malz, leicht süßliche Noten und dezente röstige Nuancen geben dem Tee Fülle und Wärme.
Der Tee ist zugänglich und gut für Einsteiger:innen geeignet, gleichzeitig liefert er genug Tiefe für Kenner. Er passt gut in den Alltag und eignet sich für den morgendlichen Genuss wie für ruhige Nachmittage. Für kalte Tage ebenso wie als erfrischender Kaltaufguss im Sommer.
Das macht ihn besonders:
- Schwarztee aus Yunnan, China
- Malziges, vollmundiges Aroma
- Geeignet für Kaltaufguss
- Packungsgrößen bis 500 g
Für das beste Geschmackserlebnis.
- Menge13 g (5 TL) / 1 Liter
- Temperatur90–100 °C
- Ziehzeit3 Minuten
- ZubereitungKanne oder Teesieb
Tipp: Für Kaltaufguss 1 g pro 100 ml, 6–8 Stunden im Kühlschrank ziehen.
Häufige Fragen zu diesem Tee
Wie schmeckt der Yunnan Golden Leaf Malz?
Er zeigt malzige, leicht süßliche Noten mit dezenten röstigen Nuancen und einer satten Bernsteinfarbe im Aufguss.
Wie bereite ich ihn am besten zu?
Nimm circa 13 g pro Liter bei 90–100 °C und lasse ihn 3 Minuten ziehen. Für eine intensivere Tasse kannst du die Menge leicht erhöhen.
Was ist ein Kaltaufguss?
Beim Kaltaufguss legst du Tee in kaltes Wasser und lässt ihn mehrere Stunden, meist 6–8 Stunden, im Kühlschrank ziehen; so kommen milde, frische Aromen zum Vorschein.
Wie lange ist der Tee haltbar?
Trocken, kühl, lichtgeschützt und luftdicht gelagert bleibt sein Aroma mehrere Monate erhalten; am besten in einer dunklen Dose aufbewahren.
Ist der Tee für Einsteiger:innen geeignet?
Ja. Sein runder, malziger Geschmack macht ihn zugänglich für jene, die einen volleren Schwarztee suchen, ohne sehr kräftige Töne.